Entradas & Pastas Frias
SABORES TRADICIONAIS
Hommus Tradicional
Creme de grão-de-bico com tahine, azeite extra virgem e pimenta síria. Babaganoush Defumado
Pasta de berinjela grelhada na brasa com molho de gergelim.
Coalhada Seca Artesanal
Coalhada cremosa com hortelã fresca e azeite de oliva. Tabbouleh Tradicional
Salsa picadinha, tomate, hortelã, trigo fino e limão. Esfihas Artesanais Assadas na Hora
MASSA LEVE & RECHEIOS NOBRES
Esfiha Aberta de Carne
Carne bovina com cebola, tomate e tempero sírio clássico. Esfiha de Queijo Halloumi
Combinação de queijo halloumi com sementes de zaatar. Esfiha Fechada de Espinafre
Espinafre fresco marinado em limão e nozes tostadas. Esfiha de Carneiro Especial
Carneiro desfiado ao toque de especiarias do Oriente. Pratos Quentes & Grelhados no Braseiro
ESPECIALIDADES DA BRASA
Michui de Fraldinha (Kebab)
Espeto de fraldinha marinada servida com arroz marroquino. Kafta de Cordeiro Grelhada
Kafta artesanal grelhada com salada de cebola e sumagre. Kibe Frito Recheado (4 un)
Kibe crocante recheado com carne moída, snobar e nozes. Charuto em Folha de Uva
Folhas de uva recheadas com carne moída e arroz temperado. Sobremesas Orientais
DOCES FOLHADOS & ESPECIARIAS
Baklava de Pistache
Massa folhada mil-folhas com recheio rico de pistache. Kunafa de Queijo Quente
Sobremesa de queijo derretido com calda de flor de laranjeira.